Les Champagnes Les champagne sont entièrement produits, récoltés et élaborés dans la Champagne viticole. Néanmoins, il en existe une grande diversité avec des nuances de teinte et de parfums multiples ! Pour ce qui est de la couleur, on compte 99% de blancs pour 1% de rosés... 250 000 000 de bouteilles sont expédiées chaque année et la production totale est de 1,8 millions d'hectolitres. Mentions obligatoires : L'appellation "Champagne" La marque Volume de la bouteille Degré alcoolique L'élaborateur (négociant, récoltant, coopérative...) L'immatriculation (marque d'acheteur, négociant distributeur...) Le type ( extra-brut, brut, extra-dry, sec, demi-sec, doux suivant la teneur en sucre.) Mentions facultatives : Adresse du propriétaire Mode d'élaboration et de conservation Le cépage ( le pinot noir, le pinot meunier et le chardonnay avec deux mentions couramment utilisées : Blanc de Blancs ou Blancs de Noirs) Le millésime Le cru "Champagne" doit être écrit avec des caractères égaux ou supérieurs à la moitié des caractères les plus apparents de la marque. (Lanson Champagne Gold Label Brut, 1994) - Lire une étiquette "VDP" - Lire une étiquette "AOC"